| Alenkino | Дата: Вторник, 01.05.2012, 09:59 | Сообщение # 1 |
 Золотая рыбка
Сообщений: 6575
Награды: 17
Статус: Offline
| Поздравляем!
Мы все крепче и дружнее строим Мухоморное чудо и сделали 24,04% 
Поздравляем!
Аня (сад УРМЗ) с уровнем Садовый император
Света (сад Маек) с уровнем Крокуспокус
Сад Горький мед с уровнем Садовый император
Борис (сад Борис26) с уровнем Садовый император
Поздравляем!
Традиция праздновать Первомай возникла очень давно, еще в конце 19 века. 1 мая 1886 года рабочие многих стран мира вышли на демонстрации с требованием введения восьмичасового рабочего дня. В результате жестоких действий властей по разгону демонстрантов несколько человек погибло, многие получили ранения, а организаторы были приговорены к казни. Именно в память об этих событиях 1 мая стал Днем международной солидарности трудящихся и по всему миру отмечался выступлениями рабочих с социальными требованиями.
Социальное звучание этого праздника сегодня изменилось. Сейчас Первомай (1 мая) - это праздник весны и труда, праздник всех людей, кто трудится , создавая богатство страны . Этот день символизирует начало весны и несет в себе большой эмоциональный заряд весеннего пробуждения. И пусть традиция широко отмечать этот праздник уходит в прошлое, он все равно привносит в нашу жизнь много дружелюбия, радости и света.
Праздник весны! Праздник труда!
Отметим мы так, как хотелось всегда!
Зацветших деревьев кружит аромат,
Даря настроенье всем встречным подряд.
Работа сегодня пускай подождет,
А дождик, чуть брызнув, скорее уйдет.
В небес синеве, разливаясь, лучи,
От счастья весны дарят людям ключи.
Кружит пусть голову веселый смех!
Радостного смеха, шумных вам потех!
Удачи всем, пусть ждет всех нас успех!
Поздравляем!  
Хочу поздравить я с праздником Победы Вас друзья!
У каждого в семье есть многие, кто прошел всю войну.
Так будем помнить всех и будем благодарны всем
За то, что они сделали для нас.
Мы родились, когда все в прошлом было,
Победе не один десяток лет,
Но дороги солдатские могилы.
Дай бог вам, ветераны, долгих лет!
И каждый год душа болит, страдает,
Когда нам память выдает слова.
Дух праздника в весеннем дне витает,
А на глазах печали пелена.
Дай бог, вам ветераны, долгих лет!
Вы были на фронтах, за нас сражаясь.
И пусть после войны явились мы на свет,
Но подвиг ваш доныне восхищает.
Спасибо вам, что мы войны не знали,
Что мы не знаем ужасов тех лет,
Что вы нам жизнь своею жизнью дали!
Дай бог вам, ветераны, долгих лет!
Пусть помнят все про подвиг вашей жизни,
Пусть не забудут ваши имена
И пусть утихнут войны во всем мире,
Как в день, когда черёмуха цвела.
Да, это праздник вашей седины,
Вы пережили много бед.
Поклон нижайший, до самой земли,
Дай бог вам, ветераны, долгих лет!
Сегодня нету многих с нами.
Так было впредь.
И будет так.
Не угасала б только память —
Нетленности высокий знак.
Защитников не зачеркнуть,
Помянем тех, чей пройден путь!
Пусть небо ваше светлым будет,
Не гаснет радостей звезда
И грохот танков и орудий
Уйдет из жизни навсегда.
Теченью лет не прекословя,
Мы вам желаем всей душой
Здоровья и опять здоровья
И жизни доброй и большой!
Поздравить разрешите вас, друзья,
С 9-м Мая, праздником Победы!
Пусть не коснутся вас ни зло, ни беды.
Живите, радость в сердце не тая.
Улыбкою делитесь, добротой,
Не оскудеет пусть душа любовью.
И пусть судьба надёжною рукою
Оберегает сон ваш и покой.
Удача пусть сопутствует в делах,
Душа пусть будет солнышком согрета.
Желаем вам блистательных побед,
Дорог успешных, правильных решений.
Ведь подвигам предела в жизни нет,
Так будьте впереди больших свершений!
Гороскоп на последний месяц весны – май 
Последнему месяцу весны будет свойственна практичность в делах и поступках. Однако в действиях может наблюдаться некоторая нерешительность, особенно при переходе от теории к практике, то есть к воплощению своих идей. Внимательность к деталям сохранится, но сейчас рекомендуется сначала все проверить, а уже потом приниматься за новый проект.
Вопросы здоровья также будут актуальны в мае. Стремление заниматься спортом зачастую будет связано именно с желанием почувствовать себя лучше, обрести жизненный тонус и справиться с болезнями. Одной из причин повышенного интереса к спорту может стать приближение пляжного сезона. Желающим привести себя в форму стоит учесть, что физические упражнения в течение этого месяца будут более эффективны, чем обычно.
Первая декада мая активизирует общение. Цениться будет умение принимать быстрые решения, отстаивать собственное мнение. Более стабильным и практичным общение станет в середине месяца. В это время многие станут чаще задумываться о финансовых вопросах. Конец мая - время непринужденного общения. Этот период хорошо подходит для знакомств с людьми, которые разделяют ваши взгляды и убеждения.
Венера в середине мая начнет ретроградное движение. Именно поэтому первая половина месяца неплохо подходит для новых знакомств, а вот вторая половина мая, скорее, принесет возврат к прежним связям, встречам с бывшими возлюбленными. Укреплять отношения стоит в середине месяца. Между тем вторая половина мая не слишком подходит для бракосочетания.
Пляжный отдых в начале лета или куда поехать в мае-июне 
Многие любители пляжного отдыха предпочитают проводить отпуск не в самое жаркое время, а в мае-июне. И это не случайно: в июле, когда на курортах температура зашкаливает за +50, а обстановка скорее напоминает адское пекло, полноценного отдыха не получится. И если взрослый здоровый человек хоть как-то в состоянии перенести жару, то детям и пожилым будет куда тяжелее. Конечно, можно идти на какие-то уловки, например, проводить большую часть времени в номере под кондиционером или расслабившись в закрытом баре, или, как вариант погрузиться в бассейн, высунув только нос, и плавать в тени (например, от мостиков). Но, согласитесь, не об этом вы мечтали долгими зимними вечерами, и не за это вы заплатили круглую сумму и потратили свое драгоценное время.
Еще один аргумент в пользу раннего отпуска, который особенно актуален в наших широтах – возможность ускорить для себя наступление долгожданного лета. Во многих городах лето бывает приходит в июле-августе, и в это время ощутить на себе всю его прелесть получится и не выезжая за рубеж: можно отдохнуть в местных санаториях, на собственной даче или просто на природе. А в мае-июне дома вы ничего интересного не пропустите, кроме того, проведете время с пользой и подготовите свое тело к наступлению лета (правда, это довод в основном для прекрасной половины человечества). Только представьте: ваш ровный бронзовый загар будет притягивать восхищенные взгляды, а заряд положительных эмоций будет с вами на протяжении всего лета!
Есть несколько популярных туристических маршрутов наиболее привлекательных в начале лета.
Турция 
Так сложилось, что для российского туриста эта страна стала синонимом отдыха, и это не случайно: в Турции вы найдете оптимальное соотношение цены и качества, высокий уровень сервиса, Средиземное море, одно из самых чистых в мире (а по заверениям самих турков, самое чистое). Турция особенно хороша для начинающих или «ленивых» туристов. Как это ни удивительно, полноценно отдохнуть можно, совсем не покидая пределы отеля (конечно, при условии, что отель хороший, ну или, в крайнем случае, вы отдыхаете большой компанией).
Разнообразить отдых можно экскурсиями, их здесь предлагают на любой вкус – от сафари, рафтинга, рыбалки, прогулки на яхте, дискотеки для молодых и активных до более длительных и серьезных экскурсий к различным древностям, античным и христианским святыням, которыми так богата территория современной Турции.
Погода в Турции в мае еще не совсем жаркая (+23/+25), море прогревается только к июню, но тем нашим соотечественникам, которые не избалованы отдыхом на лазурном берегу, подойдет. Если вы решили поехать в Турцию в мае (особенно в начале), имейте в виду, что можете попасть в дождь, правда, кратковременный, и обязательно возьмите с собой теплые вещи, т.к. ночами еще прохладно (+15/+18). В июне вероятность дождя намного ниже, воздух прогревается уже до +30, а вода в море наиболее комфортна для купания.
Другой популярный курорт – Греция 
Все мы знаем о богатой истории и культуре этой страны. Древняя Эллада… Колыбель Олимпийских игр и античных мифов… Сколько прекрасных легенд и бесценных культурных памятников оставила нам цивилизация философов и поэтов. Сегодня Греция – это один из лучших мировых курортов с потрясающими пейзажами, великолепным песчаным побережьем, омываемым Эгейским, Ионическим и Средиземным морями.
Своеобразие отдыха в Греции заключается в том, что помимо великолепного загара вам удастся приобрести крепкое здоровье и неувядающую красоту в специально оборудованных гостиничных комплексах с целебными минеральными источниками. Отличный отдых вам обеспечен. Более того, однажды побывав в Греции, вам захочется приезжать сюда еще и еще!
Еще одно популярное направление – Болгария 
Болгария – это бесконечные песчаные пляжи, зеленые таинственные горы, плантации роз и виноградников, древняя архитектура, минеральные источники. Из плюсов этого курорта можно отметить мягкий климат, чистые и широкие песчаные пляжи. Болгария омывается Черным морем, морское дно здесь ровное, а глубина его нарастает равномерно и постепенно, что очень удобно для купания маленьких детей. Средняя температура в мае здесь около +20, в июне – около +25, купальный сезон открывается уже в мае. Среди минусов Болгарии – не до конца истребленный «совковый» сервис (это в основном каcается дешевых отелей), и постоянное ощущение, что за границу вы не уезжали, хотя для кого-то это скорее плюс. Правда, в последние годы Болгария сильно изменилась. На знаменитых курортах с каждым годом появляется все больше новых отелей, реконструируются старые.
Переместимся с Европейского континента в Африку – в Тунис 
Тунис - это удивительная страна с многовековой историей и восточным колоритом. Живописные пейзажи Туниса впечатляют и радуют своей неповторимостью. Кроме того, большинство туристов едет сюда, чтобы совместить традиционный пляжный отдых с интенсивными оздоровительными процедурами при использовании талассотерапии.
Также, выбрав Тунис, между процедурами и купаниями вы сможете увидеть памятники античности (развалины Карфагена и Колизей), старинные арабские кварталы с маленькими кофейнями, лунные ландшафты, где Джордж Лукас снимал знаменитые «Звездные войны».
Тунис находится на севере Африки, омывается Средиземным морем, что во многом определяет его климат – уже в мае здесь достаточно жарко (от +25), к июню температура поднимается еще выше, а в июле из Сахары часто дуют довольно горячие ветры.
Еще одно близкое русскому туристу направление – Египет
Он также отлично подойдет для отдыха в начале лета. 
Многообразие подводного мира и экзотика Красного моря сочетаются здесь с дыханием цивилизации Древнего Египта. Вода в Красном море кристально чистая и в сочетании с жарким климатом – очень теплая, что создает идеальные условия для развития подводной флоры и фауны.
В Красном море водится около тысячи видов рыб, живет около 150 видов кораллов. Города на побережье Красного моря стали международными центрами по подводному плаванию, серфингу, парусному спорту и подводной ловле. А о грандиозных пирамидах, могущественных фараонах, молчаливом Сфинксе каждый наслышан с детства. Близость пустыни существенно влияет на климат (он здесь тропический пустынный): в Шарм-Эль-Шейхе в мае уже выше +30, вода прогревается до +25, создавая идеальные условия для купания.
Также стоит заметить, что выбор того или иного направления зависит прежде всего от ваших желаний (ну и от возможностей тоже): так, с маленькими детьми лучше ехать в Болгарию, молодым и активным – в Турцию, любителям дайвинга подойдет Египет, в Тунис лучше отправиться за экзотикой и здоровьем, а Грецию могут себе позволить более состоятельные туристы. Прислушайтесь к себе и решите, что вам важнее и интереснее.
Веселые строки
Затаите… Добро на меня !!!
Зла… хватает на нашей планете…
Затаю… я, в ответ Вас… любя…
За Добро мы ведь вместе… в ответе…
На родных… Вы Добро затаите…
Им, прощая что нет совершенства…
Только долго прошу не храните…
А отдайте светясь от блаженства !!!
Затаите Добро просто так !!!
Без расчёта на долгие годы…
И, Вам скажет прохожий-чудак…
Что живёт оно в нас от природы…
Для счастья вовсе не нужна причина.
Его не нужно истово искать...
Оно внутри...бездонно...беспричинно ...
Не прекращает никогда звучать...
Открой окно однажды на рассвете...
И выпей солнца первый луч до дна..
И вспомни.. как всегда умеют дети
Мгновенья жизни проживать сполна...
Стань снова ты доверчивым ребёнком..
Всё чувствуй.. замечай.. запоминай.
И радуйся.. и восторгайся звонко...
И ярко...дерзко..в полный рост..мечтай..
Для счастья вовсе не нужна причина.
Ты видишь...Слышишь...Любишь...Ты живёшь...
В тебе есть всё...и даже на руинах
Ты город свой Счастливый возведёшь.
Рецепты приготовления шашлыка.
Как приготовить шашлык из баранины, говядины, свинины 
Хорошо приготовленный шашлык - это не просто закуска и тем более не просто еда. Это нечто куда более грандиозное. А процесс приготовления? Ведь это же целый ритуал! И первое правило этого ритуала гласит о том, что шашлык боится женских рук больше, чем огня. Столь почетным и ответственным делом должны заниматься только мужчины. Женской же половине веселой компании во время приготовления позволительно лишь почтительно взирать с некоторого расстояния на ритуальный очаг и священнодействующих возле него жрецов, а также вдыхать расширенными ноздрями доносящиеся ароматы. Все советы, замечания и личные просьбы в это время должны пропускаться мимо ушей.
Шашлык лучше готовить из баранины, свинины или телятины. Лишь в самом крайнем случае можно опуститься до шашлыка из говядины. Это - чисто российское изобретение, способное вместо удовольствия вызвать недоумение, а вместо сытости - боль в челюстях. В какой-то степени дело можно поправить продолжительным маринованием, но по большому счету это блюдо годится только для компании, которой уже по плечу любая выпивка и любая закуска.
Совсем не обязательно отбирать для шашлыка самые лучшие куски мяса. Свою прелесть имеют и кусочки с небольшими косточками и хрящиками. Если готовите шашлыки из мякоти, то для того, чтобы кусочки получились одинаковые, сначала крупные куски мяса нарежьте полосками толщиной около 2 см и шириной до 3 см, а затем эти полоски разрежьте на куски длиной 4-5 см.
Шашлык, приготовленный на свежем воздухе, на раскаленных древесных углях - это совсем не то, что его собрат, зажаренный в электрошашлычнице или просто на сковороде. Это - древняя память в наших генах о том, как на заре цивилизации далекие пращуры обжаривали на костре свои охотничьи трофеи.
Для приготовления шашлыков неплохо бы иметь мангал. Это не Бог весть какой сложный агрегат, но чаще всего его под рукой не оказывается. Соорудите в таком случае очаг из камней, разожгите костер из увесистых сухих поленьев и дайте ему прогореть до пышущих жаром углей, без пламени и дыма.
Лучшие дрова для шашлыков - из березы, осины, липы, дуба, словом, из любых лиственных деревьев. Сосну, ель и прочие хвойные лучше не брать, иначе получите шашлыки с ароматом смолы и соответствующим привкусом. Каменный уголь или антрацит тоже не годится, так как придает мясу совсем не аппетитный аромат и дурную копоть. Разжигая огонь, даже в самую ненастную погоду, не вознамерьтесь облегчить себе труд при помощи бензина, в противном случае от ваших шашлыков будет пахнуть, как от телогрейки шофера колхозного бензовоза.
Перед тем, как жарить, отряхните мясо от лука и постарайтесь равномерно и крепко нанизать его на шампуры, чтобы кусочки не болтались, как носки на бельевой веревке. При выполнении этой процедуры обращайтесь с каждым кусочком как с любимой женщиной - вдумчиво, внимательно и нежно!
Обжарьте шашлыки над раскаленными углями до полной готовности. Проверить ее можно, прорезав ножом кусочек мяса. Если внутри нет крови - снимайте. Профессионалы пробу не снимают, определяя кондицию на взгляд.
Чтобы мясо не пригорело и равномерно прожарилось, вовремя переворачивайте шампуры, и время от времени добавляйте жару, раздувая огонь. А для того, чтобы шашлыки не получились слишком сухими, время от времени сбрызгивайте их подкисленной уксусом водой, гася заодно появляющиеся от капающего жира язычки пламени. Удобнее всего это делать из бутылки с дырочками в пластиковой пробке, а не расплескивать жидкость из ладони, как это делают некоторые любители. Тем более не стоит применять такой экстравагантный метод, как шумное брызганье изо рта, это далеко не у всех вызывает аппетит.
Бесспорно, еще лучше сбрызгивать шашлыки не водичкой с уксусом, а сухим вином. Конечно, только в том случае, когда вина с избытком хватает на первоочередные нужды. А когда его хватает?
Оставшийся от маринада лук поджарьте на сковороде с разогретым жиром, а затем посыпьте им шашлыки. Это куда лучше, чем почерневшие, обугленные луковые кольца на шампурах.
В разных местах шашлыки готовят по-разному, где свежие куски обжаривают сразу и без какой-либо прелюдии, но чаще все-таки предварительно маринуют с теми или иными приправами.
Самый классический вариант шашлыка 
Для его приготовления лучше всего взять мякоть задней ноги или спинную часть бараньей туши. Мясо нарежьте на кусочки размером 3х3х2 см (микрометр при этом применять совсем необязательно) и положите в эмалированную или какую-нибудь другую не окисляющуюся посуду. Посолите мясо, посыпьте молотым черным или красным перцем, пересыпьте тонко нашинкованным репчатым луком и зеленью петрушки. Можете добавить кориандр, то есть семена кинзы. Сбрызните уксусом или лимонным соком и хорошенько все перемешайте.
Придавите мясо сверху небольшим грузом, накройте марлей и поставьте в прохладное место или в холодильник на 5-6 часов.
Насадите мясо на шампуры по 6 кусочков на порцию, чередуя их с кружками репчатого лука. Обжарьте шашлыки в течение 20-25 минут над горящими без дыма и языков пламени древесными углями до образования румяной корочки сначала с одной, а затем с другой стороны. Появляющееся от капель стекающего жира пламя сразу же гасите, сбрызгивая водой или сильно разбавленным уксусом.
Готовый шашлык гарнируйте нарезанным кольцами репчатым или мелко нарезанным зеленым луком, сбрызните лимонным соком или, на худой конец, уксусом.
И самое главное. Любой шашлык, а особенно приготовленный из баранины, поедается только в самом свежайшем виде, с пылу, с жару. Остывшая баранина - это уже пища для братьев наших меньших.
 |
| |
| |
